سيحاول عشاق Kombucha إقناع السلطات الإماراتية برفع الحظر المفروض على تصنيعه واستخدامه.
يحاول عشاق فطر الشاي في دولة الإمارات العربية المتحدة تحقيق المكانة القانونية لشراب.
يرجع الحظر المفروض على مشروب في دولة الإمارات العربية المتحدة ، مثله مثل أي طعام أو مشروب مخمر ، إلى أن Kombucha قد يحتوي على نسبة مئوية صغيرة من الكحول بسبب الإنزيمات الناتجة عن عملية التخمير.
الأمريكية روث ألكساندر ، التي تعيش في الإمارات العربية المتحدة ، تصنع Kombucha ، أو kombucha ، في المنزل. المرأة حساسة للغاية للإنتاج ، حتى أنها تحافظ على درجة حرارة خاصة في الغرفة - عند مستوى 27 درجة مئوية.
درست السيدة ألكساندر دورة في صنع kombucha وبعد ستة أشهر فقط أصبحت سيدتها الحقيقية. روث هي عضو في مجتمع عشاق kombucha ، وهي مجموعة واسعة من المتحمسين الذين لا يخفون بشكل خاص ما يفعلونه.
مع زوجها ، تشرب السيدة ألكساندر ما لا يقل عن نصف لتر من هذا المشروب في اليوم ولم تعد تستطيع أن تتخيل حياتها بدونها. يلاحظ الزوجان الفائدة الكبيرة للفطريات ، خاصة التأكيد على تأثيرها المفيد على الأمعاء.
في أمريكا ، يمكن شراء Kombucha في العديد من محلات السوبر ماركت مقابل 7 دولارات لكل زجاجة. وفقا للخبراء ، فإن سوق المبيعات العالمية سوف يتضاعف ثلاث مرات بحلول عام 2020.
ومع ذلك ، في دولة الإمارات العربية المتحدة ، يحظر بيع Kombucha بموجب القانون. الشيء هو أن Kombucha لديه الكحول ، وإن كان ذلك في الحد الأدنى.
كما أن آراء اللاهوتيين المسلمين منقسمون - يقول البعض أنه لا يوجد شيء مستهجن في شرب مشروب فطر الشاي ، حيث أن نسبة الكحول فيه ضئيلة ، بينما لا يزال آخرون يصرون على الإبقاء على الحظر.
تعترف أسماء لوتا بالإسلام ، لكنها رغم ذلك تصنع كومبوشا في منزلها في دبي. المرأة مفتونة جدًا بالخصائص العلاجية للشراب الذي تريد بيعه لأشخاص آخرين في استوديو بيلاتس الخاص بها. تعتزم لوتا اختبار عينات كومبوتشي مع إدارة دبي. باعتبارها وطنيًا حقيقيًا لبلدها ، فهي لا تريد بيع الفطر "من دون وصفة طبية".
"هذا هو بلدي ومسؤوليتي ، يجب أن يكون كل شيء قانونيًا."
لدى عشاق Kombucha في الإمارات مجموعة على Facebook تضم أكثر من 700 عضو. في المجموعة ، يشارك الناس خبراتهم وصفاتهم لصنع المشروب ، ويمررون عيش الغراب الصغير إلى المبتدئين ويأملون أن يتم السماح لهم في المستقبل القريب بتلقي جرعة العلاج في الإمارات.
