في الحي الأكثر إبداعًا في دبي ، حيث يلتقي المبدعون والمصنعون ، منطقة دبي للتصميم ، لاعب جديد على وشك تسلق مشهد المطعم - Molecule مع مطبخ فريد من نوعه.
يقع المطعم في دبي ديستريكت ديستريكت ، والتي تعد بمثابة مفترق طرق ثقافي ، ووعد بإرسال الضيوف في رحلة مثيرة ، وتسليط الضوء على الإبداع والتصميم.
يوصف مفهوم الوجبات السريعة بأنه الخطوة التالية في ثقافة المطاعم. إنه يشتمل على أذواق جريئة وغنية ، باستخدام مكونات طازجة عالية الجودة في جو مريح. الشيف Udo Moro ، المعروف بإطلاقه المطاعم الشهيرة الحائزة على نجمة ميشلان Joël Robuchon في باريس ولندن ، هو المسؤول عن تنفيذه في Molecule. سينقل الشيف Udo تجربته الدولية إلى مشهد الطهي المتطور في دبي. يركز مفهوم علم الفلك على استخدام المنتجات الموسمية مع الأذواق الإقليمية.
كما ذكرنا سابقًا ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتصميم والجماليات في Molecule ، التي تم إنشاؤها بواسطة رواد الصناعة Ansonia Concepts ، وهي وكالة بوتيك طورت مفهوم وتصميم Molecule. مع أكثر من 25 عامًا من الخبرة والالتزام بالتصميم ، ابتكرت Ansonia Concepts ونفذت جميع العناصر الداخلية اللازمة بالتعاون مع المصممة نادين كانزو. في موقع البناء ، التقطت صورة فوتوغرافية بالأبيض والأسود ، وزينت لاحقًا بعناصر مشرقة وملونة بناءً على شغفها بالمعارض المسماة Future of Yesterday. الصور المزينة بعناصر مختارة بعناية هي أضيق الحدود بصريًا ، ولكنها متعددة الجوانب من الناحية النظرية وتُظهر نموًا كبيرًا ، والذي حدث مع مرور الوقت في دبي. الجمع بين بساطتها مع أصالة كانزو ، تصور Molecule بمهارة جوها المتنوع والجريء.
Nomad Inception ، بوتيك الفن العربي المعروف والمتخصص في أفضل الإبداعات المعمارية المستوحاة من الإبداع العربي ، كان له دور في زخرفة المطعم. كسر قواعد الهندسة ، Nomad Inception هو المسؤول عن تنفيذ رؤية التصميم Ansonia Concepts في تصميم وتصنيع الأسقف والجدران والجزيئات.
المهندس المعماري اللبناني Fadisaredieddin من استوديو فادي Sarieddine التصميم جلب أيضا نهجه التجريبية لمظهر Molecule ، مع التركيز على مزج التصميم التقليدي مع المواد غير التقليدية.
إدراكًا للأهمية الهائلة للإضاءة ، يعمل Light Func ، وهو استوديو للضوء ، كمؤلف مشارك لتركيب منتجات الإضاءة الحسية التي تحدد الحالة المزاجية في Molecule.
كما انضم معرض الخط الثالث في دبي إلى Molecule ، مما يجسد الرؤية الفنية للمؤسسة.
تقدم أفضل صوت من أبرز الشركات المصنعة لأجهزة الصوت في العالم ، تتعاون Architetura Sonora مع Molecule لإعطاء حجم أكبر للمساحة.
من خلال الجمع بين مواردهم ، أنشأ مؤسسو فريق التصميم الإبداعي رأس الخور (DRAK) مجموعة خاصة من أدوات المائدة كجزء من خط فريد من نوعه لجزيء Molecule.
يعرض المطعم صوته الثقافي الخاص من خلال راديو Molecule ، وهي قناة تبث سيتم بثها على الإنترنت وفي Molecule نفسها.
