ابتداء من العام المقبل ، تقدم بلدية دبي نظامًا جديدًا للترميز اللوني للمطاعم والمطاعم. في عام 2016 ، سيتم تطبيق الترميز اللوني على 14000 مؤسسة تموين للإشارة إلى مستوى النظافة وسلامة الأغذية. لن يؤثر النظام على مطاعم دبي فحسب ، بل سيؤثر أيضًا على المقاهي والشركات المتخصصة في خدمات تقديم الطعام ، فضلاً عن شركات تصنيع المواد الغذائية.وفقًا لنتائج التفتيش من قبل مفتشي البلدية ، ستحصل إحدى المنظمات أو المنظمات ذات الصلة بالطعام على بطاقة من اللون المقابل ، متاحة لجميع الزوار أو العملاء ، في حالة مصنعي المواد الغذائية. البطاقة الخضراء تعني من 95 نقطة من أصل 100 ، لون الجير يعني انتهاكات بسيطة ودرجة مرضية من 90-94 نقطة. الأصفر (75-89 نقطة) هو مؤشر على وجود انتهاك خطير واحد ، أو بحد أقصى سبعة طفيفة.
اللون الأحمر هو لون الانتهاكين الرئيسيين أو أكثر ، أو سبعة أو أكثر من الانتهاكات البسيطة. هذه البطاقة تمنح حاملها من 60 إلى 74 نقطة فقط ، وكذلك فرصة لتصحيح في الوقت المحدد دون مظاهرة عامة من اللون الأحمر للزوار لفترة العمل على الأخطاء. وتشمل الانتهاكات الجسيمة تخزين الطعام في ظروف درجة حرارة خاطئة.
